{"id":7249,"date":"2022-09-29T12:00:12","date_gmt":"2022-09-29T10:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mastereditoria.it\/ilblog\/?p=7249"},"modified":"2022-09-29T11:52:32","modified_gmt":"2022-09-29T09:52:32","slug":"via-col-verde-trasformazione-materiali","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.mastereditoria.it\/ilblog\/via-col-verde-trasformazione-materiali\/","title":{"rendered":"\u201cVia col verde\u201d: La trasformazione dei materiali"},"content":{"rendered":"

Nella quarta sezione di <\/span>Via col verde<\/span><\/i>, l\u2019attenzione dei masteristi si \u00e8 focalizzata sui<\/span> materiali sostenibili<\/b> per l\u2019editoria analizzando, in ognuno dei tre saggi, problematiche legate all\u2019acquisizione e al consumo di <\/span>carta<\/b> e<\/span> inchiostro<\/b> e alle possibili soluzioni proposte per risolverle.\u00a0<\/span><\/p>\n

Partendo da cartiere eccellenze del settore come<\/span> Favini <\/b>e<\/span> Fedrigoni<\/b>, per quanto riguarda l\u2019utilizzo della carta, fino alle case editrici che scelgono di collaborare con aziende eco-sostenibili per la produzione di inchiostro, <\/span>La trasformazione dei materiali <\/i><\/b>vi porta alla scoperta di realt\u00e0 italiane e internazionali per dimostrare che la differenza per il nostro pianeta parte dalla materia prima del prodotto libro: i suoi materiali. Attraverso quest\u2019intervista, Liliana Secci e Barbara Caristia presentano un caso specifico dedicato alla carta riciclata, nato in Italia oltre sessant\u2019anni fa.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Martina Marando<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

I \u201cbiolibri\u201d della Marotta&Cafiero:<\/b><\/h2>\n

materiali sostenibili e a chilometro zero.<\/b><\/h3>\n

Intervista a Rosario Esposito La Rossa<\/b><\/h4>\n

 <\/p>\n

La carta \u00e8 il materiale pi\u00f9 riciclato nel nostro paese: delle 9,5 milioni di tonnellate di rifiuti riciclati nel 2020, il 42% \u2013 cio\u00e8 quasi la met\u00e0 \u2013 \u00e8 costituito da imballaggi di carta (<\/span>https:\/\/www.conai.org\/?dlm_download_category=rapporto-sostenibilita<\/span><\/a>). Perch\u00e9 allora i libri stampati su carta riciclata rappresentano ancora un\u2019eccezione? Oltre a questioni strettamente tecniche, legate alle prestazioni di resistenza e conservabilit\u00e0 del materiale, a frenare l\u2019uso di carta riciclata in campo editoriale vi sono i costi spesso significativamente pi\u00f9 alti della carta riciclata, che deve subire particolari trattamenti per raggiungere una qualit\u00e0 accettabile per la stampa.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nonostante queste difficolt\u00e0, non mancano per\u00f2 gli editori che decidono di dare un\u2019impronta <\/span>green<\/span><\/i> al proprio catalogo a partire proprio dalla scelta dei materiali. \u00c8 il caso della <\/span>napoletana Marotta&Cafiero<\/b>, casa editrice indipendente da anni impegnata nella stampa di libri \u00abcompletamente ecologici su carta riciclata certificata, con inchiostri non inquinanti e colle senza plastificanti, a km 0, ad alta leggibilit\u00e0\u00bb (https:\/\/marottaecafiero.it\/content\/10-la-casa-editrice). <\/span>Rosario Esposito La Rossa<\/b>, proprietario nonch\u00e9 direttore editoriale, ci ha spiegato le ragioni all\u2019origine di questa scelta.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

La vostra casa editrice rappresenta un\u2019eccezione sotto molti punti di vista. Come si \u00e8 evoluta la produzione e quali sono le tappe significative nella vostra storia?\u00a0<\/b><\/p>\n

La Marotta&Cafiero nasce nel 1959, originariamente diretta da Tommaso Marotta e Anna Cafiero. \u00c8 sicuramente una delle pi\u00f9 antiche di Napoli e conta un passato molto importante che vede, tra i tanti, Salvatore Quasimodo come direttore della collana di poesie. Io entro in questa casa editrice nel 2004 perch\u00e8 ho perso un parente, Antonio Landieri, un ragazzo disabile di 25 anni che \u00e8 stato ucciso per errore durante la faida di Scampia. Quindi a 17 anni ho scritto un libro che \u00e8 stato pubblicato dalla Marotta&Cafiero editori. Dopo due anni i proprietari hanno regalato l\u2019attivit\u00e0 a me e a mia moglie e abbiamo deciso di trasferire la sede a Scampia.\u00a0<\/span><\/p>\n

L\u2019impronta eco-friendly accompagna la casa editrice sin dall\u2019inizio? Da dove viene l\u2019idea? Si potrebbe considerare un azzardo?<\/b><\/p>\n

Erano gli anni in cui Napoli era invasa dai rifiuti e proprio da questo deriva la volont\u00e0 di caratterizzare la casa editrice con una forte e riconoscibile impronta eco-friendly. Impegno che nel 2020 \u00e8 stato riconosciuto e apprezzato, come testimoniato dal conferimento del premio \u201cLuisa Minazzi \u2013 Ambientalista dell\u2019anno\u201d promosso da Legambiente. Io credo ci siano soltanto pro per il modo in cui noi stampiamo i libri perch\u00e9 al di l\u00e0 del rispetto per la natura c\u2019\u00e8 anche uno storytelling importante. L\u2019impronta ecosostenibile \u00e8 quindi caratterizzante per la nostra casa editrice e le sue origini sono ben salde e rintracciabili nella sua storia.\u00a0<\/span><\/p>\n

In ambito editoriale scegliere di pubblicare su carta <\/b>green<\/i><\/b> rappresenta una presa di posizione netta per quanto riguarda la problematica ambientale; va da s\u00e9 che anche i supporti per\u00f2 devono essere ecologici. Che tipo di inchiostri e rilegature utilizzate?<\/b><\/p>\n

Oltre l\u2019impiego di carte riciclate certificate vengono utilizzati inchiostri non inquinanti a base vegetale come quello di soia, colle senza plastificanti in amido di mais, stampando a km0 e mai all\u2019estero. I nostri libri quindi non fanno molti chilometri su rotaie. Preferiamo favorire le cartiere locali come quella di Amalfi, la cartiera Amatruda da cui acquistiamo moltissima carta. Tutti i libri editi dalla casa editrice sono realizzati a tutela dell’ambiente. Sono assolutamente biolibri.\u00a0<\/span><\/p>\n

Quanto costa stampare su carta riciclata?<\/b><\/p>\n

Stampare su carta riciclata e utilizzare anche tutti i supporti ecosostenibili \u00e8 inevitabilmente pi\u00f9 dispendioso, ma tutto dipende dalla capacit\u00e0 manageriale di chi porta avanti la casa editrice. In questo senso la capacit\u00e0 di trattare con le cartiere diventa fondamentale, perch\u00e9\u00a0 acquistando quantit\u00e0 notevoli di carte il prezzo si abbatte notevolmente. Attraverso una programmazione ferrata \u00e8 possibile stimare le materie prime complessive che necessitano per la produzione di un progetto editoriale ecologico in modo da acquistare tutto assieme e di conseguenza l\u2019impatto finale sul prezzo di copertina \u00e8 pi\u00f9 basso. Detto questo, la differenza tra un libro stampato su carta riciclata e su carta normale si aggira intorno ai 200 e 300 euro, in termini di carte. Questo non rappresenta per\u00f2 un vero e proprio ostacolo che impedisca l\u2019utilizzo di carta ecologica, a oggi sembra davvero impossibile che si continui a utilizzare carte che vengono da foreste vergini 100%.<\/span><\/p>\n

Il nostro libro <\/b>Via col verde<\/i><\/b> sar\u00e0 interamente stampato su Alga Carta, una particolare tipologia di carta ricavata dalle alghe prodotta da Favini. Avete mai pensato di utilizzare carte biologiche oltre a quelle riciclate?\u00a0<\/b><\/p>\n

Anche noi utilizziamo carte che provengono da scarti industriali, come quelle proposte della cartiera Favini. Abbiamo gi\u00e0 utilizzato carta ricavata dall\u2019uva, dal caff\u00e8 e dagli agrumi, mentre un\u2019intera collana \u00e8 stata stampata proprio su Alga Carta. Non si parla per\u00f2 di edizioni speciali, di lusso, bens\u00ec di narrativa di consumo. Noi vorremmo essere un cortocircuito all\u2019interno del panorama editoriale, quindi portare libri di consumo su questa tipologia di carta. Questo mostra la volont\u00e0 di normalizzare l\u2019utilizzo di queste carte anche per libri ad alte tirature e poter essere un esempio per tutte le altre case editrici italiane, mostrando che una produzione di questo tipo \u00e8 sicuramente auspicabile e realizzabile.<\/span><\/p>\n

Se le case editrici adottassero supporti ecologici e biodegradabili potrebbe essere significativo l\u2019impatto sull\u2019ambiente. Per quale motivo secondo lei \u00e8 pi\u00f9 facile adottare politiche di riparazione (\u201cper ogni libro che compri si pianta un albero\u201d) piuttosto che di prevenzione utilizzando una materia prima ecologica?<\/b><\/p>\n

Perch\u00e9 continuando con una produzione classica la maggior parte delle case editrici risparmia sulle materie prime e poi tentano di ripulirsi la coscienza piantando due alberi. Il danno all\u2019ecosistema comunque resta enorme e irreparabile. \u00c8 il lasso di tempo che intercorre dal piantare l\u2019albero affinch\u00e9 l\u2019albero diventi di largo fusto come quello che si \u00e8 abbattuto precedentemente che non si compenser\u00e0 mai. La cellulosa, presente in parte in tutte la produzione di carte, se non quelle 100% riciclate, provengono dall’estero in particolare regioni asiatiche e africane. Esistono altri sistemi di utilizzo di arbusti annuali come canapa e bamb\u00f9 che vengono utilizzate anche dalla cartiera Favini. Dobbiamo andare verso questa dimensione secondo me.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Liliana Secci<\/span><\/p>\n

Barbara Caristia<\/span><\/p>\n

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Un ringraziamento a Rosario Esposito La Rossa e alla casa editrice Marotta&Cafiero per l’intervista.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nella quarta sezione di Via col verde, l\u2019attenzione dei masteristi si \u00e8 focalizzata sui materiali sostenibili per l\u2019editoria analizzando, in ognuno dei tre saggi, problematiche legate all\u2019acquisizione e al consumo di carta e inchiostro e alle possibili soluzioni proposte per risolverle.\u00a0 Partendo da cartiere eccellenze del settore come Favini e Fedrigoni, per quanto riguarda l\u2019utilizzo della carta, fino alle case editrici che scelgono di collaborare con aziende eco-sostenibili per la produzione di inchiostro, La trasformazione dei materiali vi porta alla scoperta di realt\u00e0 italiane e internazionali per dimostrare che la differenza per il nostro pianeta parte dalla materia prima del prodotto libro: i suoi materiali. Attraverso quest\u2019intervista, Liliana Secci e Barbara Caristia presentano un caso specifico dedicato alla carta riciclata, nato in Italia oltre sessant\u2019anni fa.   Martina Marando   I \u201cbiolibri\u201d della Marotta&Cafiero: materiali sostenibili e a chilometro zero. Intervista a Rosario Esposito La Rossa   La carta \u00e8 il materiale pi\u00f9 riciclato nel nostro paese: delle 9,5 milioni di tonnellate di rifiuti riciclati nel 2020, il 42% \u2013 cio\u00e8 quasi la met\u00e0 \u2013 \u00e8 costituito da imballaggi di carta (https:\/\/www.conai.org\/?dlm_download_category=rapporto-sostenibilita). Perch\u00e9 allora i libri stampati su carta riciclata rappresentano ancora un\u2019eccezione? Oltre a questioni strettamente tecniche, legate alle prestazioni di resistenza e conservabilit\u00e0 del materiale, a frenare l\u2019uso di carta riciclata in campo editoriale vi sono i costi spesso significativamente pi\u00f9 alti della carta riciclata, che deve subire particolari trattamenti per raggiungere una qualit\u00e0 accettabile per la stampa.\u00a0 Nonostante queste difficolt\u00e0, non mancano per\u00f2 gli editori che decidono di dare un\u2019impronta green al proprio catalogo a partire proprio dalla scelta dei materiali. \u00c8 il caso della napoletana Marotta&Cafiero, casa editrice indipendente da anni impegnata nella stampa di libri \u00abcompletamente ecologici su carta riciclata certificata, con inchiostri non inquinanti e colle senza plastificanti, a km 0, ad alta leggibilit\u00e0\u00bb (https:\/\/marottaecafiero.it\/content\/10-la-casa-editrice). Rosario Esposito La Rossa, proprietario nonch\u00e9 direttore editoriale, ci ha spiegato le ragioni all\u2019origine di questa scelta.   La vostra casa editrice rappresenta un\u2019eccezione sotto molti punti di vista. Come si \u00e8 evoluta la produzione e quali sono le tappe significative nella vostra storia?\u00a0 La Marotta&Cafiero nasce nel 1959, originariamente diretta da Tommaso Marotta e Anna Cafiero. \u00c8 sicuramente una delle pi\u00f9 antiche di Napoli e conta un passato molto importante che vede, tra i tanti, Salvatore Quasimodo come direttore della collana di poesie. Io entro in questa casa editrice nel 2004 perch\u00e8 ho perso un parente, Antonio Landieri, un ragazzo disabile di 25 anni che \u00e8 stato ucciso per errore durante la faida di Scampia. Quindi a 17 anni ho scritto un libro che \u00e8 stato pubblicato dalla Marotta&Cafiero editori. Dopo due anni i proprietari hanno regalato l\u2019attivit\u00e0 a me e a mia moglie e abbiamo deciso di trasferire la sede a Scampia.\u00a0 L\u2019impronta eco-friendly accompagna la casa editrice sin dall\u2019inizio? Da dove viene l\u2019idea? Si potrebbe considerare un azzardo? Erano gli anni in cui Napoli era invasa dai rifiuti e proprio da questo deriva la volont\u00e0 di caratterizzare la casa editrice con una forte e riconoscibile impronta eco-friendly. Impegno che nel 2020 \u00e8 stato riconosciuto e apprezzato, come testimoniato dal conferimento del premio \u201cLuisa Minazzi \u2013 Ambientalista dell\u2019anno\u201d promosso da Legambiente. Io credo ci siano soltanto pro per il modo in cui noi stampiamo i libri perch\u00e9 al di l\u00e0 del rispetto per la natura c\u2019\u00e8 anche uno storytelling importante. L\u2019impronta ecosostenibile \u00e8 quindi caratterizzante per la nostra casa editrice e le sue origini sono ben salde e rintracciabili nella sua storia.\u00a0 In ambito editoriale scegliere di pubblicare su carta green rappresenta una presa di posizione netta per quanto riguarda la problematica ambientale; va da s\u00e9 che anche i supporti per\u00f2 devono essere ecologici. Che tipo di inchiostri e rilegature utilizzate? Oltre l\u2019impiego di carte riciclate certificate vengono utilizzati inchiostri non inquinanti a base vegetale come quello di soia, colle senza plastificanti in amido di mais, stampando a km0 e mai all\u2019estero. I nostri libri quindi non fanno molti chilometri su rotaie. Preferiamo favorire le cartiere locali come quella di Amalfi, la cartiera Amatruda da cui acquistiamo moltissima carta. Tutti i libri editi dalla casa editrice sono realizzati a tutela dell’ambiente. Sono assolutamente biolibri.\u00a0 Quanto costa stampare su carta riciclata? Stampare su carta riciclata e utilizzare anche tutti i supporti ecosostenibili \u00e8 inevitabilmente pi\u00f9 dispendioso, ma tutto dipende dalla capacit\u00e0 manageriale di chi porta avanti la casa editrice. In questo senso la capacit\u00e0 di trattare con le cartiere diventa fondamentale, perch\u00e9\u00a0 acquistando quantit\u00e0 notevoli di carte il prezzo si abbatte notevolmente. Attraverso una programmazione ferrata \u00e8 possibile stimare le materie prime complessive che necessitano per la produzione di un progetto editoriale ecologico in modo da acquistare tutto assieme e di conseguenza l\u2019impatto finale sul prezzo di copertina \u00e8 pi\u00f9 basso. Detto questo, la differenza tra un libro stampato su carta riciclata e su carta normale si aggira intorno ai 200 e 300 euro, in termini di carte. Questo non rappresenta per\u00f2 un vero e proprio ostacolo che impedisca l\u2019utilizzo di carta ecologica, a oggi sembra davvero impossibile che si continui a utilizzare carte che vengono da foreste vergini 100%. Il nostro libro Via col verde sar\u00e0 interamente stampato su Alga Carta, una particolare tipologia di carta ricavata dalle alghe prodotta da Favini. Avete mai pensato di utilizzare carte biologiche oltre a quelle riciclate?\u00a0 Anche noi utilizziamo carte che provengono da scarti industriali, come quelle proposte della cartiera Favini. Abbiamo gi\u00e0 utilizzato carta ricavata dall\u2019uva, dal caff\u00e8 e dagli agrumi, mentre un\u2019intera collana \u00e8 stata stampata proprio su Alga Carta. Non si parla per\u00f2 di edizioni speciali, di lusso, bens\u00ec di narrativa di consumo. Noi vorremmo essere un cortocircuito all\u2019interno del panorama editoriale, quindi portare libri di consumo su questa tipologia di carta. Questo mostra la volont\u00e0 di normalizzare l\u2019utilizzo di queste carte anche per libri ad alte tirature e poter essere un esempio per tutte le altre case editrici italiane, mostrando che una produzione di questo tipo \u00e8 sicuramente auspicabile e realizzabile. Se le case editrici adottassero supporti ecologici e biodegradabili potrebbe essere significativo l\u2019impatto sull\u2019ambiente. Per quale motivo secondo lei \u00e8 pi\u00f9 facile adottare politiche di riparazione (\u201cper ogni libro che compri si pianta un albero\u201d) piuttosto che di prevenzione utilizzando una materia prima ecologica? Perch\u00e9 continuando con una produzione classica la maggior parte delle case editrici risparmia sulle materie prime e poi tentano di ripulirsi la coscienza piantando due alberi. Il danno all\u2019ecosistema comunque resta enorme e irreparabile. \u00c8 il lasso di tempo che intercorre dal piantare l\u2019albero affinch\u00e9 l\u2019albero diventi di largo fusto come quello che si \u00e8 abbattuto precedentemente che non si compenser\u00e0 mai. La cellulosa, presente in parte in tutte la produzione di carte, se non quelle 100% riciclate, provengono dall’estero in particolare regioni asiatiche e africane. Esistono altri sistemi di utilizzo di arbusti annuali come canapa e bamb\u00f9 che vengono utilizzate anche dalla cartiera Favini. Dobbiamo andare verso questa dimensione secondo me.   Liliana Secci Barbara Caristia   Un ringraziamento a Rosario Esposito La Rossa e alla casa editrice Marotta&Cafiero per l’intervista.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":7223,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,172,1069,1112,802,1,166],"tags":[1400,1588,1584,1585,1586,1549,981,1587,1580],"class_list":["post-7249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-edizioni-santa-caterina","category-eventi","category-in-evidenza","category-interviste","category-mondo-editoriale","category-news","category-quaderni-del-master-di-editoria","tag-mastereditoriapavia","tag-alga-carta","tag-carta-sostenbile","tag-inchiostro-sostenibile","tag-marottacafiero","tag-mastereditoria","tag-nuove-uscite","tag-rosario-esposito-la-rossa","tag-via-col-verde"],"yoast_head":"\n\u201cVia col verde\u201d: La trasformazione dei materiali - 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